無垢の素材から削り出すより鋳物を使ったほうが安くできますか?

素材と形状、加工する個数によります。
ですが、大抵の場合相当な量の量産でないと鋳物を作るための型代が初期コストとしてかかるため、高くなります。
鋳物の型代は安くても50万円ぐらいはしますので、100個作ったとしても1個につき5000円のコストが型代だけでかかってしまいます。
100個加工で5000円であれば、切削だけでそれなりに複雑な加工も可能です。削れない形状でない限り鋳物から作るというのは現実的ではないでしょう。